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BRCGS第一版《植物性食品全球標準》中文版_第三部分(3.1-3.4)

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-04-29  來源:食農認證聯盟  作者:認證小優  瀏覽次數:62
核心提示:BRCGS第一版《植物性食品全球標準》中文版_第三部分(3.1-3.4)
 
  第三部分 認證過程和審核方案
 
  本節詳細介紹了根據植物基產品的全球標準對生產現場進行認證和頒發許可證的過程。該計劃可以適應各種規模的生產現場的各種產品。
 
  上圖概述了獲得認證的步驟。
  1.安排一次審核
 
  下載本標準和相關文件。生產現場必須完成并提交一份審核安排和/或同等效力的經批準的BRCGS流程。審核安排和/或協議等效的BRCGS過程必須包含所有將在標準下獲到認可的植物性產品。審核安排和/或協議等效的BRCGS流程可能有時需要進行更新。
  2.選擇審核選項
 
  審核必須與認證機構協商,需安排在植物性產品正常生產的日期和時間。生產現場有三種方法和流程來展示它們對標準的承諾:
 
  • 獨立審核:獨立審核的關注點僅是本標準的要求。獨立審核只適用于已通過GFSI標準或“BRCGS Start!”項目(中級) 認證的生產現場。
  • 聯合審核:聯合審核的關注點是本標準與任何GFSI標準或“BRCGS Start!”項目(中級)的協同要求。
  • 不通知的聯合審核:在不預先通知的食品安全體系審核的情況下,如果沒有之無形產品在審核期間進行生產,聯合審核也可以進行,前提是審核員可以遍歷整個流程,理解在植物性產品的生產過程中對操作的控制,并且可以獲得過去植物性產品的生產運行的記錄。在這種情況下,下一次審核必須在植物性產品的生產過程時進行。這種走過場的選項不允許用于第一次植物性食品全球標準審核。
  3.自我評估合規性
 
  根據現行的標準對生產現場進行評估是必不可少的;標準可以在BRCGS網站(www.brcgs.com)上查看。應閱讀和理解該標準,生產現場應當根據該標準進行初步的自我評估,為審核做準備。任何不合格區域都應由現場處理。
 
  更多用以確保符合標準的信息、指南和培訓包括可下載的自我評估工具,請訪問www.brcgs.com。BRCGS還提供了一系列附加的指南和支持性材料,可通過BRCGS網站或通過www.brcgsparticipate.com的“BRCGS Participate”獲得。選定的認證機構可進行選擇性的現場預評估,為審核工作做準備,為認證過程提供現場指導。不過值得注意的是,根據公認的認證規則,預評估不應包括稍后將進行認證審核的認證機構的任何咨詢性行為。
  學習:
 
  • 訪問BRCGS網站
  • 下載標準和相關文件
  • 聯系BRCGS獲取更多信息
  審核安排:向BRCGS提交一份審核安排和/或等效的流程
  準備審核:
 
  選擇審核選項(獨立審核或聯合審核)
 
  對照標準進行自我評估已確定是否合規
 
  選擇認證機構
 
  向認證機構提供信息做審核準備工作
 
  確定審核日期
  現場審核:
 
  開始會議
 
  現場檢查
 
  文件審查
 
  可追溯性挑戰
 
  標簽審查
 
  審核員對發現項的最終審查
 
  結束會議
  不符合項及糾偏措施:
 
  需在28天內提交所有不符合項的糾偏措施
 
  認證機構需在14天內審查證據
 
  如果糾正措施被認為滿足要求,會發放證書和審核報告
  事后審核:
 
  持續的標準維護和持續的改進
 
  使用植物基的認證計劃標識
 
  與認證機構的持續溝通
 
  在重審到期之前安排重審日期
  新建或委托建造的生產現場,在進行首次審核之前,必須確,F有的系統和程序符合規定。當其希望邀請核證機構進行審核時,由工地自行決定是否已完全符合規定。然而,在運作開始后不到3個月進行的審核,基本不太可能令人滿意地證明其完全符合規定。
  4. 選擇認證機構
 
  根據全球標準進行的審計只有在由得到BRCGS認可和批準的認證機構進行的情況下才能得到承認。BRCGS的團隊不能就選擇某一特定認證機構提供建議;然而,他們有一個完整的計劃圍繞指定的關鍵績效指標(kpi)可用來衡量認證機構的績效,其結果將轉換為五星評級,并將所有已獲批準的認證機構在www.brcgsdirectory.com上進行公布。生產現場應確保其選擇的認證機構被客戶接受(例如:部分客戶可能只接受4星或5星認證機構)。
 
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參考資料:BRCGS Issue1 Plant-Based Global Standard
 
食農認證聯盟原創文章,轉載請注明出處:食農認證聯盟公眾號(ID:UFC-FOOD)
編輯:foodqm

 

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關鍵詞: BRC 植物 食品 標準
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